delícias da culinária local
Uma mistura simples, de galinha caipira com arroz, mas com um sabor inigualável. Quem ainda não saboreou a deliciosa galinhada no tacho, típica do município, não sabe o que está perdendo. Ao longo do ano, diversos eventos, organizados por Grupos de Mães, Igrejas, Associações e outros, têm esse como o prato principal.
A população florsertanense, em sua maioria descendente ou oriundos do Rio Grande do Sul, mantém os traços culturais gaúchos inclusive na culinária, a começar pelo tradicional churrasco. As etnias alemã, italiana e polonesa, marcantes no município, também têm seus pratos típicos.
Claro que a típica comida caipira está na mesa da população diariamente. É só passar alguns dias no município para distinguir o sabor da culinária florsertanense.
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